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Leichte laktosefreie Ofen-Donuts
Gebacken statt frittiert: Diese leichten Donuts werden mit Pflanzendrink und etwas Öl statt Butter zubereitet und bekommen einen Hauch Orange oder Zitrone. Zwei Silikon-Donutformen backen zwölf Stück auf einmal und geben sie sauber frei, die flüssigen Zutaten werden im Shaker gemischt.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Ruhezeit
- 15 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver mischen.
Pflanzendrink, Ei, Öl und Aroma in einem Tupperware Shaker 350 ml kräftig schütteln.
Die Flüssigkeit unter Rühren mit dem Schneebesen in die Schüssel gießen. Ist der Teig zu dick, einen Schuss Pflanzendrink zugeben; nur so lange rühren, bis er glatt ist, damit er nicht klebrig wird.
Zwei Tupperware Silikon-Donutformen nebeneinander auf den kalten Ofenrost stellen, die Ringe mit Teig füllen und etwa 20 Minuten backen.
In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Zitrussaft mit dem Silikonpinsel verrühren.
Die Donuts etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und die Glasur mit einem Löffel oder Pinsel auftragen.
