Nem di gamberi al forno con Quick Chef Tupperware

Name: Nem di gamberi al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 10 fogli di pasta brick; Ripieno: 20 g di funghi neri secchi (orecchie di Giuda); Ripieno: 50 g di vermicelli di riso; Ripieno: 1 carota; Ripieno: 250 g di gamberi cotti sgusciati; Ripieno: 1 cipolla; Ripieno: 1 spicchio di aglio; Ripieno: 100 g di germogli di soia; Ripieno: sale e pepe macinato al momento; Salsa: 25 ml di salsa di soia; Salsa: 25 ml di aceto di riso; Salsa: 75 ml di acqua; Salsa: 10 ml di zucchero; Salsa: 2 ml di pasta di peperoncino rosso; Salsa: 25 ml di salsa di pesce; 50 ml di olio, per spennellare; Foglie di lattuga e di menta, per servire

Nem di gamberi al forno

Nem in stile vietnamita ripieni di gamberi, vermicelli di riso, funghi neri e verdure, cotti in forno invece che fritti. Quick Chef trita gamberi e aromi con pochi giri di manovella e la pasta brick spennellata d'olio diventa croccante senza friggitrice.

In breve Nem di gamberi al forno è una ricetta di antipasti preparata nel Tupperware Quick Chef. Richiede 50 minuti in tutto, per 20 pezzi.

Tempo totale

50 min

Preparazione

30 min

Cottura

20 min

Vai alla ricetta ↓

Procedimento

Scalda il forno a 220 °C, dopo aver tolto la griglia.
Metti in ammollo i funghi neri in acqua molto calda per 15 minuti. Nel frattempo spezza i vermicelli in una ciotolina Tupperware, coprili con acqua molto calda per 5 minuti e scolali.
Sbuccia la carota e tagliala a julienne fine con la Mandolina. Scola i funghi e tritali in Quick Chef Tupperware con gamberi, cipolla e aglio.
Riunisci tutti gli ingredienti del ripieno in una ciotola capiente, sala leggermente, pepa e mescola bene.
Taglia a metà i fogli di brick e spennellali d'olio. Metti 30 g di ripieno su ogni metà e arrotola stretto, ripiegando i lati.
Disponi i nem su un tappetino da forno in silicone, spennellali d'olio e cuoci per 20 minuti, finché sono croccanti e dorati.
Durante la cottura agita tutti gli ingredienti della salsa nello Quick Shake. Servi i nem con la salsa, la lattuga e le foglie di menta.

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Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Nem di gamberi al forno?

50 minuti in tutto: 30 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Quick Chef. Trovi tutte le 16 ricette per il Quick Chef su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 20 pezzi. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Arrotola i nem qualche ora prima e conservali in frigorifero in un contenitore Tupperware piatto foderato di carta forno, poi spennellali d'olio e cuocili appena prima di servire.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza lattosio.

Nem di gamberi al forno

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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