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パプリカの即席ピクルス
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副菜 · ベジタリアン · ヴィーガン · グルテンフリー · 乳製品不使用

パプリカの即席ピクルス

サンドイッチ、サラダ、タコスに合う甘酸っぱいパプリカのピクルスで、煮立てたシンプルなピクルス液に漬けるだけ、瓶詰め加工は不要です。Utility Knifeでパプリカを薄く均一な細切りにすれば、ピクルス液が手早くしみ込みます。

要点 パプリカの即席ピクルスは135分で完成する副菜のレシピで、8 人分向けです。
合計時間
135 分
下ごしらえ
10 分
加熱時間
5 分
寝かせ時間
120 分
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材料

8人分

作り方

  1. Tupperware Utility Knifeでパプリカのへたを切り落とし、縦半分に切って種と白いわたを取り除く。細切りまたは輪切りにする。

  2. 酢、水、砂糖、塩、黒こしょう、にんにくを小鍋に入れ、砂糖と塩が溶けるまで混ぜながら沸騰させる。火から下ろす。

  3. 耐熱の瓶にパプリカを詰め、完全にかぶるように熱いピクルス液を注ぐ。

  4. 室温まで冷ましてからふたをし、冷蔵庫で2時間以上おく。24時間後がいちばんおいしい。

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コンロベジタリアンヴィーガングルテンフリー

このレシピについてよくある質問

パプリカの即席ピクルスにはどのくらい時間がかかりますか?

合計135分です。下ごしらえ10分、加熱5分。 さらに120分の休ませる時間が必要です。

何人分ですか?

分量は8人分です。材料の上にある−と+のボタンで調整できます。

成功のコツは?

冷めたらパプリカとピクルス液を密閉できるTupperware容器に移せます。冷蔵庫で保存し、取り出すときは必ず清潔なフォークを使えば、約2週間シャキッとした食感が保てます。

特別な食事制限に対応していますか?

はい、このレシピはベジタリアン · ヴィーガン · グルテンフリー · 乳製品不使用です。

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