Acompanhamentos · Vegetariana · Vegana · Sem glúten · Sem lactose

Pimentos em pickle rápido

Name: Pimentos em pickle rápido
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 2 pimentos médios, de qualquer cor; 240 ml de vinagre branco; 240 ml de água; 2 c. de sopa de açúcar; 1 c. de sopa de sal; 1 c. de chá de pimenta preta em grão; 2 dentes de alho, esmagados

Tiras de pimento doces e ácidas para sanduíches, saladas e tacos, feitas com uma salmoura fervida simples e sem conservas esterilizadas. A faca utilitária corta os pimentos em tiras finas e regulares para que a salmoura os penetre depressa.

Em resumo Pimentos em pickle rápido é uma receita de acompanhamentos pronta em 135 minutos, para 8 doses.

Tempo total: 135 min
Preparação: 10 min
Cozedura: 5 min
Repouso: 120 min

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Preparação passo a passo

Corte o topo dos pimentos com a faca utilitária Tupperware, divida-os ao meio no comprimento e retire as sementes e as nervuras brancas. Corte em tiras finas ou em anéis.
Coloque o vinagre, a água, o açúcar, o sal, a pimenta em grão e o alho num tacho pequeno e leve a ferver, mexendo até o açúcar e o sal se dissolverem. Retire do lume.
Acomode os pimentos num frasco resistente ao calor e deite a salmoura quente por cima, de modo a cobri-los completamente.
Deixe arrefecer à temperatura ambiente, tape e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas; ficam melhores ao fim de 24 horas.

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na frigideira e no tacho vegetarianas vegan sem glúten

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Pimentos em pickle rápido?

135 minutos no total: 10 minutos de preparação e 5 minutos de cozedura. Conte ainda com 120 minutos de repouso.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 8 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Depois de frios, os pimentos e a salmoura podem passar para um recipiente Tupperware fechado; guardados no frigorífico e retirados sempre com um garfo limpo, mantêm-se estaladiços cerca de 2 semanas.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana · vegana · sem glúten · sem lactose.

Pimentos em pickle rápido

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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