ピリ辛ラーメン 目玉焼きのせ

作り方

1. 麺を2分ゆで、湯を切って取りおく。

2. Tupperware Universal Fry Panを中火で熱する。ラー油、しょうが、にんにく、青ねぎの白い部分を入れ、香りが立つまで約1分炒め、しょうゆとごま油の半量を加える。

3. 麺を加えて手早く和え、器に盛る。

4. フライパンをふかずに残りのごま油を加え、弱火にする。卵を割り入れ、黄身が半熟のままになるよう片面30秒ずつ焼く。

5. 卵を麺にのせ、ラー油を少し回しかけ、青ねぎの青い部分を散らしてすぐに食べる。

コンロ旧正月卵パスタ