えびのカリカリタコス ワカモレ添え

作り方

1. えびを冷水で洗って水気をふき、それぞれ半分に切る。シーフード用シーズニングとオニオンパウダーをまぶす。

2. Tupperware Universal Fry Panでオリーブオイルを中火で熱する。玉ねぎ、トマト、パクチーを玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. えびを加え、ピンク色になって中まで火が通るまで5〜7分炒める。皿に取り出し、フライパンをふく。

4. Fry Panの深さの半分までキャノーラ油を注ぎ、中火で熱する。トルティーヤを1枚ずつ好みのカリカリ加減に揚げ、揚げながら二つ折りにしてシェルの形にし、キッチンペーパーにのせて油を切る。

5. ワカモレを作る。小さなボウルでアボカドをつぶし、トマト、パクチー、ライム汁、オニオンパウダー、塩を混ぜる。

6. シェルにえびを詰め、ワカモレをスプーン1杯とお好みのトッピングをのせ、すぐに出す。

コンログルテンフリーチーズトマトエビ