Hovedretter · Laktosefri

Stærke ramennudler med spejlæg

Name: Stærke ramennudler med spejlæg
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 85 g ramennudler; 1/2 spsk chiliolie plus ekstra til servering; 1 tsk ingefærpasta; 2 fed hvidløg, finthakket; 1 forårsløg, hvid og grøn del adskilt og snittet; 1 tsk sojasauce; 2 tsk sesamolie, delt; 1 stort æg

En hurtig skål nudler vendt i chiliolie, ingefær, hvidløg og sesam og toppet med et blødt spejlæg. Alt efter kogningen af nudlerne foregår i Universal Fry Pan, og ægget tager smag af den stærke olie, der er tilbage i panden.

Kort fortalt Stærke ramennudler med spejlæg er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Tupperware gryder og pander. Den tager 11 minutter i alt, til 1 portioner.

Samlet tid: 11 min
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 6 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Tupperware gryder og pander

Tupperware Tupperware gryder og pander opskrifter (52)Se produktet ↗

Fremgangsmåde

Kog nudlerne i vand i 2 minutter, hæld vandet fra, og stil dem til side.
Varm Tupperware Universal Fry Pan op ved middel varme. Tilsæt chiliolie, ingefær, hvidløg og den hvide del af forårsløget, og rør i ca. 1 minut, til det dufter. Tilsæt derefter sojasauce og halvdelen af sesamolien.
Kom nudlerne i, vend dem hurtigt, så de bliver dækket, og flyt dem over i en serveringsskål.
Kom resten af sesamolien i panden uden at tørre den af, og skru ned på lav varme. Slå ægget ud på panden, og steg det 30 sekunder på hver side, så blommen forbliver flydende.
Læg ægget på nudlerne, dryp med lidt ekstra chiliolie, drys med det grønne af forårsløget, og spis med det samme.