塩キャラメルのコールドブリュー・アフォガート

作り方

1. Tupperware Cold Brew Carafeに金属フィルターをセットし、濃縮用の2本目の線までコーヒーを入れる。水を少しずつ注ぎ、しみこむのを待ってから注ぎ足し、フィルターと漏斗の接合部の水位線まで入れる。

2. ふたをして冷蔵庫で8〜12時間おき、フィルターを取り出してコーヒーかすを捨てる。

3. 濃縮液90 mlをAll-in-One Shakerに入れ、キャラメルシロップとシナモンを加え、ふたを閉めてよく混ざるまで強く振る。

4. 器にアイスクリームを盛り、振ったコーヒーを注いですぐに供する。

ベジタリアングルテンフリー