
Affogato met cold brew en gezouten karamel
Een affogato met cold brew in plaats van hete espresso, zodat het ijs langzaam in de koffie smelt. In de Cold Brew Carafe trekt het concentraat een nacht in de koelkast, en de All-in-One Shaker mengt het met gezouten karamel en kaneel.
- Totale tijd
- 490 min
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereidingstijd
- 0 min
- Rusttijd
- 480 min
Ingrediënten
Bereiding
Zet het metalen filter in de Tupperware Cold Brew Carafe en vul het met koffie tot de tweede vulstreep, voor concentraat. Giet het water er langzaam bij en laat het telkens doorzakken voordat je meer toevoegt, tot het de waterstreep bereikt waar het filter op de trechter aansluit.
Dek af en zet 8 tot 12 uur in de koelkast; haal dan het filter eruit en gooi het koffiedik weg.
Giet 90 ml concentraat met de karamelsiroop en kaneel in de All-in-One Shaker, sluit af en schud stevig tot alles gemengd is.
Schep het ijs in een kom, giet de geschudde koffie erover en serveer direct.







