
死者の日のカップケーキ
卵を使わずに作るオレンジ風味のカップケーキに、キャラメルフロスティングと小さなパイ生地の骨を飾った、死者の日(ディア・デ・ムエルトス)のお菓子です。シリコンマフィン型からはカップケーキがきれいに外れ、フロスティングはWhip N Mix Chefでハンドルを数回回すだけで泡立ちます。
- 合計時間
- 65 分
- 下ごしらえ
- 30 分
- 加熱時間
- 25 分
- 寝かせ時間
- 10 分
材料
作り方
オーブンを180 °Cに予熱する。Tupperware シリコンマフィン型を金属の天板にのせる。
大きなボウルに薄力粉、砂糖、重曹、塩、オレンジの皮を入れ、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
Tupperware Micro Pitcher 250 mlにアーモンドミルクと酢を入れて5分置き、油を混ぜる。粉類の中央をくぼませて液体を注ぎ、なめらかになるまで混ぜる。
生地を型に等分に流し入れ、中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで約20分焼く。10分冷ましてから型から外す。
フロスティングを作る。Tupperware Whip N Mix Chefにバターとキャラメルシロップを入れ、ギアIでハンドルを回して混ぜる。ギアIIに切り替え、粉糖と塩を60 gずつ加えながらクリーム状になるまで回す。
パイ生地で直径1 cmの玉を6個作り、軽くつぶす。残りは長さ5 cmの骨の形にする。細い棒状にのばし、中央をさらに細く転がす。玉と骨をきつね色になるまで約5分焼き、冷ます。
カップケーキにフロスティングを絞り、中央にパイ生地の玉を押し込み、周りに骨を4本並べる。すぐに出す。







