
De dødes dag-cupcakes
Cupcakes med appelsinsmak laget uten egg, toppet med karamellglasur og små knokler av paideig til Día de Muertos. Silikon-muffinsformen slipper kakene rent, og Whip N Mix Chef pisker glasuren for hånd med noen få sveiv.
- Total tid
- 65 min
- Forberedelse
- 30 min
- Tilberedning
- 25 min
- Hviletid
- 10 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 180 °C. Sett Tupperware silikon-muffinsform på en bakeplate i metall.
Visp mel, sukker, natron, salt og appelsinskall i en stor bolle til det ikke er klumper.
Hell mandeldrikk og eddik i Tupperware Micro Pitcher 250 ml og la stå i 5 minutter, og rør deretter inn oljen. Lag en grop i de tørre ingrediensene, hell i væsken og bland til røren er glatt.
Fordel røren i fordypningene i formen og stek i ca. 20 minutter, til en trepinne stukket inn i midten kommer ren ut. La avkjøles i 10 minutter, og ta kakene ut av formen.
Til glasuren har du smør og karamellsirup i Tupperware Whip N Mix Chef og sveiver på gir I til det er blandet. Bytt til gir II og tilsett melis og salt, 60 g om gangen, mens du sveiver til glasuren er kremet.
Rull seks kuler av paideig på 1 cm og trykk dem lett flate. Form resten til knokler på 5 cm: rull en tynn pølse og rull midten enda tynnere. Stek kulene og knoklene i ca. 5 minutter, til de er gylne, og la dem avkjøles.
Sprøyt glasuren på cupcakene, trykk en deigkule ned i midten av hver og legg fire knokler rundt. Server med en gang.







