베리 크림 스위스 롤

만드는 법

1. 오븐을 175°C로 예열합니다.

2. Tupperware 스피디 셰프에 달걀노른자와 대부분의 설탕, 바닐라를 넣고 색이 연해지고 걸쭉해질 때까지 휘핑한 뒤 Tupperware 볼에 옮겨 담습니다.

3. 스피디 셰프에 달걀흰자를 넣고 단단한 뿔이 설 때까지 휘핑하면서 중간에 남겨둔 설탕 2큰술을 넣습니다. 다른 볼에 옮겨 담습니다.

4. 노른자 반죽과 흰자 반죽을 밀가루와 번갈아 넣으며 부드럽고 고르게 섞이도록 살살 접듯이 섞습니다.

5. 반죽을 베이킹 트레이에 올린 Tupperware 실리콘 베이킹 시트 위에 펴고 12~15분간 굽습니다.

6. 오븐에서 꺼내자마자 2~3분간 식힌 뒤 따뜻할 때 돌돌 말아줍니다. 만 상태로 완전히 식힙니다.

7. 그 사이 생크림에 슈거파우더를 넣고 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑한 뒤 바닐라와 딸기잼을 섞습니다.

8. 스펀지를 펼쳐 가장자리를 깔끔하게 다듬고 크림을 바른 뒤 베리를 뿌립니다. 다시 살살 말아 접시에 올리고 슈거파우더와 베리를 더 올려 장식합니다.

오븐채식달걀딸기