구운 마늘 수프

Name: 구운 마늘 수프
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 통마늘 2통(껍질째); 올리브유 1큰술; 소금, 후추 약간; 물 60 ml; 무염 버터 55 g; 깍둑 썬 양파 1개; 말린 타임 1작은술; 셰리 식초 60 ml; 물 355 ml; 닭 육수 240 ml; 곁들임: 생크림 약간, 다진 파슬리, 구운 빵

구운 마늘 수프

구운 통마늘 두 통으로 만드는, 놀랄 만큼 순하고 부드러운 수프로 셰리 식초로 맛을 살립니다. MicroPro Grill로 마늘을 10분 만에 굽고, Chef Series 소테팬에서 양파를 볶아 수프를 끓인 뒤, SuperSonic Chopper Extra로 전기 없이 곱게 갑니다.

요약 구운 마늘 수프은(는) 타파웨어 MicroPro Grill로 만드는 전채 레시피입니다. 총 50분이 걸리며 4 인분 분량입니다.

총 시간

50 분

준비 시간

15 분

조리 시간

35 분

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만드는 법

마늘을 쪽으로 나눠 Tupperware MicroPro Grill 베이스에 담고 올리브유, 소금, 후추를 넣어 버무린다. 물 60 ml를 한쪽 구석에 부어 홈을 채운 뒤 캐서롤 위치로 뚜껑을 덮는다.
전자레인지 강(1000 W)으로 10분 돌린다. 마늘 껍질을 조심스럽게 벗겨 그릴 안의 익힌 물에 넣고 섞은 뒤 따로 둔다.
Tupperware Chef Series 3 l 소테팬에 버터를 넣고 중불로 녹인다. 양파와 타임을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분 볶는다.
구운 마늘, 식초, 물 355 ml, 육수를 넣는다. 저은 뒤 뚜껑을 덮고 20분간 뭉근히 끓인다.
살짝 식힌 뒤 칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper Extra로 필요하면 나눠서 곱게 간다. 간을 맞추고 생크림, 파슬리, 구운 빵을 곁들여 낸다.