
Rebusan Ayam Pedas dan Ubi Keledek
Rebusan gaya Afrika Barat daripada ayam dan ubi keledek dalam tomato dengan cili dan halia, diperkaya pada akhirnya dengan mentega kacang dan ketumbar. Microwave Pressure Cooker melembutkan ayam dalam masa kurang setengah jam, dan Super Dicer memotong bawang, cili dan ubi menjadi kiub yang sekata.
- Jumlah masa
- 63 minit
- Penyediaan
- 25 minit
- Memasak
- 23 minit
- Rehat
- 15 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Belah dua bawang dan cili (memanjang) dan potong dadu dengan grid kecil Tupperware Super Dicer.
Masukkan dada ayam ke dalam Tupperware Microwave Pressure Cooker bersama bawang, cili, bawang putih, halia dan satu pertiga tomato. Perasakan dan kacau perlahan-lahan dengan spatula silikon.
Hiris ubi keledek setebal 1.5 cm, potong dadu dengan grid besar Super Dicer dan ratakan di atas ayam. Garamkan sedikit dan tutup dengan baki tomato.
Tutup dan kunci periuk, kemudian panaskan di dalam ketuhar gelombang mikro pada 900 W selama 23 minit. Biarkan tertutup di luar ketuhar gelombang mikro sehingga penunjuk tekanan turun, kira-kira 15 minit, sebelum dibuka kuncinya.
Kacaukan serbuk ketumbar, mentega kacang dan daun ketumbar perlahan-lahan. Potong setiap dada ayam kepada tiga, taburkan kacang tanah dan hidangkan bersama nasi.







