
Semur Ayam dan Ubi Jalar Pedas
Semur ala Afrika Barat berisi ayam dan ubi jalar dalam saus tomat dengan cabai dan jahe, diperkaya di akhir dengan selai kacang dan ketumbar. Microwave Pressure Cooker membuat ayam empuk dalam waktu kurang dari setengah jam, dan Super Dicer memotong bawang bombay, cabai, dan ubi menjadi dadu yang seragam.
- Total waktu
- 63 menit
- Persiapan
- 25 menit
- Memasak
- 23 menit
- Diamkan
- 15 menit

Bahan
Cara membuat
Belah dua bawang bombay dan cabai (memanjang), lalu potong dadu dengan kisi kecil Tupperware Super Dicer.
Masukkan dada ayam ke dalam Tupperware Microwave Pressure Cooker bersama bawang bombay, cabai, bawang putih, jahe, dan sepertiga tomat. Bumbui dan aduk perlahan dengan spatula silikon.
Iris ubi jalar setebal 1,5 cm, potong dadu dengan kisi besar Super Dicer, lalu sebarkan di atas ayam. Beri sedikit garam dan tutupi dengan sisa tomat.
Tutup dan kunci panci, lalu masak di microwave pada 900 W selama 23 menit. Biarkan tertutup di luar microwave sampai indikator tekanan turun, sekitar 15 menit, sebelum membuka kuncinya.
Aduk perlahan ketumbar bubuk, selai kacang, dan daun ketumbar. Potong setiap dada ayam menjadi tiga, taburi kacang tanah, dan sajikan dengan nasi.







