Guiso picante de pollo y batata

Elaboración

1. Corta la cebolla y el chile por la mitad (a lo largo) y córtalos en dados con la rejilla pequeña del Tupperware Super Dicer.

2. Pon las pechugas en la Tupperware Microwave Pressure Cooker con la cebolla, el chile, el ajo, el jengibre y un tercio del tomate. Salpimienta y mezcla suavemente con una espátula de silicona.

3. Corta las batatas en rodajas de 1,5 cm, pásalas a dados con la rejilla grande del Super Dicer y repártelas sobre el pollo. Sala ligeramente y cubre con el resto del tomate.

4. Cierra y bloquea la olla y cocina en el microondas a 900 W durante 23 minutos. Déjala cerrada fuera del microondas hasta que baje el indicador de presión, unos 15 minutos, antes de desbloquearla.

5. Incorpora con suavidad el cilantro molido, la crema de cacahuete y el cilantro fresco. Corta cada pechuga en tres trozos, espolvorea los cacahuetes y sirve con arroz.

al microondasAcción de Graciassin glutentomatespatatasarrozpollo