
Brisket Reneh dengan Kranberi dan Bir
Seketul brisket daging lembu yang direneh perlahan di atas lapisan bawang dalam sos manis masam daripada kranberi, sos cili dan bir amber, kemudian disejukkan semalaman sebelum dicarik. Loyang pemanggang Ultra Pro bertutup memuatkan potongan daging yang besar dan menghalang sos daripada kering sepanjang tempoh membakar yang lama.
- Jumlah masa
- 730 minit
- Penyediaan
- 20 minit
- Memasak
- 230 minit
- Rehat
- 480 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Panaskan ketuhar pada suhu 190 °C.
Panaskan 1 sudu besar minyak di dalam Chef Series Sauté Pan Tupperware dengan api sederhana. Masak bawang sehingga layu, kemudian masukkan bawang putih dan masak sehingga naik bau.
Ratakan bawang dan bawang putih di dasar loyang pemanggang Ultra Pro 5.7 l Tupperware.
Perasakan brisket dengan garam dan lada sulah. Panaskan baki minyak di dalam sauté pan dengan api sederhana dan perangkan daging dengan baik di setiap sisi.
Letakkan brisket di atas bawang di dalam Ultra Pro. Kacau sos cili, sos kranberi, bir dan cuka bersama-sama dalam mangkuk sederhana dan tuang ke atas daging.
Taburkan gula perang di atas brisket, tutup dan bakar selama 3 1/2 jam.
Biarkan brisket sejuk sepenuhnya, kemudian simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 8 jam. Untuk dihidang, carik-carik daging dan panaskan semula di dalam sosnya sehingga panas.







