Burger Bawang Perancis

Cara memasak

1. Dalam Tupperware Fix N Mix Bowl, gaul daging lembu, campuran sup bawang, sos Worcestershire dan garam. Tutup rapat dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam, kemudian keluarkan lebih awal supaya mencapai suhu bilik sebelum dimasak.

2. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi, masukkan bawang dan garam, kemudian gaul sehingga bersalut. Tuang stok, kecilkan api dan masak selama kira-kira 45 minit, kacau sekali-sekala, sehingga perang gelap.

3. Pada 5-10 minit terakhir, masukkan cuka balsamik dan kikis dasar kuali. Pindahkan bawang ke dalam bekas, biarkan kuali sejuk dan lapkan hingga bersih.

4. Bahagikan daging lembu kepada 6 bahagian sama rata dan bentukkan setiap satu menjadi patty dengan Tupperware Hamburger Press.

5. Panaskan kuali yang bersih di atas api sederhana, dengan sedikit minyak jika perlu. Masak 3 patty selama 2-3 minit, terbalikkan, masak 1-2 minit, kemudian letakkan keju di atasnya, tutup dan masak 1 minit lagi. Periksa suhu di tengah dengan termometer: 54-57 °C untuk medium-rare, 60-63 °C untuk medium, 65-68 °C untuk medium-well, 71-74 °C untuk well-done. Ulang dengan patty yang lain.

6. Rehatkan burger selama 5-10 minit. Sementara itu, kacau mayones, mustard dan bawang putih bersama dalam Tupperware Thatsa Bowl Extra Mini.

7. Sapukan mayones Dijon pada roti, letakkan patty, timbunkan bawang dan sudahi dengan hiasan tambahan pilihan.

di dapurdaging lembukejutomatodaging babi