Hamburguesas de sopa de cebolla francesa

Elaboración

1. En un Tupperware Fix N Mix Bowl, mezcla la carne, la sopa de cebolla, la salsa inglesa y la sal. Cierra y refrigera al menos 1 hora; sácala con tiempo para que llegue a temperatura ambiente antes de cocinar.

2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, añade la cebolla y la sal y mezcla bien. Vierte el caldo, baja el fuego y cocina unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté bien dorada.

3. En los últimos 5 a 10 minutos de cocción, añade el vinagre balsámico y raspa el fondo de la sartén. Pasa la cebolla a un recipiente, deja enfriar la sartén y límpiala.

4. Divide la carne en 6 porciones iguales y forma una hamburguesa con cada una con la Tupperware Hamburger Press.

5. Calienta la sartén limpia a fuego medio, con un poco de aceite si hace falta. Cocina 3 hamburguesas de 2 a 3 minutos, dales la vuelta, cocina de 1 a 2 minutos, pon el queso encima, tapa y cocina 1 minuto más. Comprueba el centro con un termómetro: 54-57 °C para poco hecha, 60-63 °C para término medio, 65-68 °C para tres cuartos y 71-74 °C para bien hecha. Repite con las demás.

6. Deja reposar las hamburguesas de 5 a 10 minutos. Mientras tanto, mezcla la mayonesa, la mostaza y el ajo en un Tupperware Thatsa Bowl Extra Mini.

7. Unta los panes con la mayonesa de Dijon, añade una hamburguesa, cubre con la cebolla y termina con los ingredientes extra que quieras.

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