Ranskalaiset sipuliburgerit, Tupperware

Name: Ranskalaiset sipuliburgerit
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 6 kpl
Ingredients: 680 g naudan jauhelihaa; 2 rl (30 ml) sipulikeittojauhetta; 1 rl (15 ml) worcestershirekastiketta; 1/2 tl (2,5 ml) suolaa; Sipulit: 1 rl (15 ml) oliiviöljyä; Sipulit: 2 isoa makeaa sipulia ohuina viipaleina; Sipulit: 1/2 tl (2,5 ml) suolaa; Sipulit: 60 ml naudanlihalientä; Sipulit: 1 rl (15 ml) balsamiviinietikkaa; Kastike: 60 g majoneesia; Kastike: 2 rl (30 ml) dijoninsinappia; Kastike: 1 iso valkosipulinkynsi puristettuna tai raastettuna; 6 briossihampurilaissämpylää paahdettuina; 6 viipaletta haluamaasi juustoa; Valinnainen: kypsää pekonia, salaattia ja tomaattia

Ranskalaiset sipuliburgerit

Ranskalaisen sipulikeiton innoittamat burgerit: jauheliha maustetaan sipulikeittojauheella, ja jokaisen pihvin päälle tulee juustoa ja hitaasti kypsennettyä sipulia balsamiviinietikalla viimeisteltynä. Hamburger Press muotoilee kuusi samankokoista ja -paksuista pihviä, joten ne kypsyvät samassa ajassa.

Lyhyesti Ranskalaiset sipuliburgerit on pääruoat-resepti, joka valmistetaan Tupperware Hampurilaispihvin puristin -astiassa. Se vie yhteensä 150 minuuttia, 6 kpl.

Kokonaisaika

150 min

Esivalmistelu

20 min

Kypsennys

60 min

Lepuutus

70 min

Siirry reseptiin ↓

Valmistus

Sekoita Tupperware Fix N Mix Bowl -kulhossa jauheliha, sipulikeittojauhe, worcestershirekastike ja suola. Sulje ja pidä jääkaapissa vähintään 1 tunti, ja ota seos pois ajoissa, jotta se ehtii lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen paistamista.
Kuumenna öljy isolla paistinpannulla keskikorkealla lämmöllä, lisää sipulit ja suola ja sekoita. Kaada joukkoon liemi, laske lämpö matalaksi ja kypsennä noin 45 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipulit ovat syvän ruskeita.
Lisää balsamiviinietikka kypsennyksen viimeisten 5–10 minuutin ajaksi ja kaavi pannun pohjaa. Siirrä sipulit astiaan, anna pannun jäähtyä ja pyyhi se puhtaaksi.
Jaa jauheliha 6 yhtä suureen osaan ja muotoile jokaisesta pihvi Tupperware Hamburger Pressillä.
Kuumenna puhdas pannu keskilämmöllä, tarvittaessa tilkan öljyä kanssa. Paista 3 pihviä 2–3 minuuttia, käännä, paista 1–2 minuuttia, nosta juusto päälle, peitä ja paista vielä 1 minuutti. Tarkista sisälämpö lämpömittarilla: 54–57 °C puolikypsä, 60–63 °C keskikypsä, 65–68 °C melkein kypsä ja 71–74 °C täysin kypsä. Toista lopuilla pihveillä.
Anna burgerien levätä 5–10 minuuttia. Sekoita sillä välin majoneesi, sinappi ja valkosipuli Tupperware Thatsa Bowl Extra Mini -kulhossa.
Levitä dijonmajoneesia sämpylöihin, lisää pihvi, kasaa päälle sipulit ja viimeistele halutessasi muilla täytteillä.

Arvioi resepti

liedellä naudanliha juusto tomaatit porsaanliha

Kysymyksiä reseptistä

Kauanko Ranskalaiset sipuliburgerit vie aikaa?

Yhteensä 150 minuuttia: 20 minuuttia valmistelua ja 60 minuuttia kypsennystä. Lisää 70 minuuttia lepoaikaa.

Mitä Tupperware-tuotetta tarvitsen?

Resepti on kirjoitettu Tupperware Hampurilaispihvin puristin -tuotteelle. Katso kaikki 18 reseptiä tuotteelle Hampurilaispihvin puristin tällä sivustolla.

Kuinka monelle?

Määrät ovat 6 kpl. Ainesten yläpuolella olevat − ja + -painikkeet laskevat ne uudelleen.

Vinkki onnistumiseen?

Karamellisoi sipulit jopa 4 päivää etukäteen ja säilytä ne Tupperware-rasiassa jääkaapissa. Lämmitä ne hetki pannulla burgerien levätessä.