
Roti Kelapa Limau Nipis
Kek kelapa yang lembap, berperisa parutan kulit limau nipis dan disudahi dengan glasir limau yang masam segar serta kelapa parut. Ia dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro menggunakan MicroPro Grill bersama Pro Ring, menghasilkan kek bulat yang kemas dalam kira-kira 15 minit tanpa memanaskan oven.
- Jumlah masa
- 60 minit
- Penyediaan
- 15 minit
- Memasak
- 15 minit
- Rehat
- 30 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Dalam Tupperware Thatsa Bowl, pukul gula, santan, minyak kelapa, telur dan parutan kulit 1 biji limau nipis sehingga sebati.
Masukkan tepung, serbuk penaik, garam dan 25 g kelapa parut, kemudian kacau dengan Tupperware Silicone Spatula sehingga adunan licin.
Letakkan Tupperware Pro Ring di dalam tapak Tupperware MicroPro Grill dan sapu sedikit minyak pada tapak dan penutup.
Tuangkan adunan ke dalam gelang, pasang penutup pada kedudukan gril/rendah dan masak di dalam ketuhar gelombang mikro selama 12-15 minit pada kuasa 50% (kira-kira 450 W).
Biarkan selama 15 minit, kemudian angkat gelang dan gunakan spatula untuk menanggalkan kek dari tapak. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Pukul gula aising dan jus limau nipis di dalam mangkuk kecil sehingga licin. Tuangkan ke atas kek yang telah sejuk dan taburkan parutan kulit limau serta baki kelapa.







