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Torta al cocco e lime
Una torta al cocco umida, profumata con scorza di lime e completata da una glassa al lime vivace e cocco grattugiato. Cuoce nel microonde nel MicroPro Grill con il Pro Ring, che dà una torta rotonda e regolare in circa 15 minuti senza accendere il forno.
- Tempo totale
- 60 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 15 min
- Riposo
- 30 min
+ Tupperware Stampo Pro Ring, Tupperware Ciotola per impastare
Ingredienti
Procedimento
Nella Thatsa Bowl Tupperware sbatti lo zucchero, il latte di cocco, l'olio di cocco, le uova e la scorza di 1 lime fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina, il lievito, il sale e 25 g di cocco grattugiato e mescola con la spatola in silicone Tupperware finché l'impasto è liscio.
Posiziona il Pro Ring Tupperware sulla base del MicroPro Grill Tupperware e ungi leggermente la base e il coperchio.
Versa l'impasto nell'anello, metti il coperchio in posizione grill/bassa e cuoci nel microonde per 12-15 minuti al 50% della potenza (circa 450 W).
Lascia riposare per 15 minuti, poi sfila l'anello e stacca la torta dalla base con la spatola. Lasciala raffreddare completamente.
In una ciotolina sbatti lo zucchero a velo con il succo di lime fino a ottenere una glassa liscia. Versala sulla torta fredda e completa con la scorza di lime e il cocco rimasto.
