Taco Birria

Cara memasak

1. Bakar cili guajillo, ancho dan árbol pada kedua-dua belah di dalam Tupperware Universal Fry Pan yang kering, kemudian ketepikan.

2. Panaskan minyak di dalam kuali di atas api sederhana dan tumis bawang yang dihiris serta bawang putih sehingga lembut dan sedikit perang. Kacau pes halia dan pes tomato selama 2 hingga 3 minit, kemudian tuangkan 500 ml stok, masukkan serbuk cengkih dan cuka, lalu angkat kuali dari api dan biarkan sejuk.

3. Tuang campuran ke dalam Tupperware SuperSonic Chopper Extra yang dipasang bilah dan tarik talinya sehingga licin.

4. Masukkan rusuk pendek, daging bahu, cili yang telah dibakar dan daun salam Eropah ke dalam bekas Tupperware Microwave Pressure Cooker. Masukkan puri dan baki stok, kemudian tekan daging supaya terendam sepenuhnya.

5. Tutup dan kunci penutup, kemudian masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 15 minit pada kuasa penuh (maksimum 1000 W). Biarkan tekanan turun dengan sendirinya sebelum dibuka.

6. Siat daging dalam SuperSonic Chopper Extra, masukkan semula ke dalam kuah dan perasakan dengan garam.

7. Celup setiap tortila sebentar ke dalam kuah dan bakar di dalam kuali. Letakkan sedikit daging, bawang dadu dan daun ketumbar, lipat dan angkat. Hidangkan taco bersama mangkuk kecil berisi kuah untuk dicicah.

bebas glutendaging lembutomatoepal