Birria-tacos

Fremgangsmåde

1. Rist guajillo-, ancho- og árbol-chilierne på begge sider i den tørre Tupperware Universal Fry Pan, og stil dem til side.

2. Varm olien i panden ved middel varme, og steg løgskiverne og hvidløget, til de er bløde og let gyldne. Rør ingefær og tomatpuré i i 2 til 3 minutter, hæld 500 ml af fonden i, tilsæt nellike og eddike, og tag panden af varmen, så det kan køle af.

3. Hæld blandingen i Tupperware SuperSonic Chopper Extra med kniven monteret, og træk i snoren, til den er glat.

4. Kom høje ribben, bov, ristede chilier og laurbærblade i bunden af Tupperware Microwave Pressure Cooker. Tilsæt puréen og resten af fonden, og tryk kødet ned, så det er helt dækket.

5. Luk og lås låget, og kog i mikroovnen i 15 minutter på fuld effekt (maks. 1000 W). Lad trykket falde af sig selv, før du åbner.

6. Træk kødet fra hinanden i SuperSonic Chopper Extra, kom det tilbage i fonden, og smag til med salt.

7. Dyp hver tortilla kort i fonden, og rist den på panden. Fyld lidt kød, løgtern og koriander på, fold den, og tag den af. Server tacos med små skåle fond til at dyppe i.

glutenfrioksekødtomateræbler