Birria-tacos

Fremgangsmåte

1. Rist guajillo-, ancho- og árbol-chiliene på begge sider i den tørre Tupperware Universal stekepanne, og sett dem til side.

2. Varm oljen i stekepannen på middels varme og stek løkskivene og hvitløken til de er myke og lett brunet. Rør inn ingefær og tomatpuré i 2 til 3 minutter, hell i 500 ml av kraften, tilsett nellik og eddik, og ta pannen av varmen så det avkjøles.

3. Hell blandingen i Tupperware SuperSonic Chopper Extra med kniven på plass og dra i snoren til den er glatt.

4. Ha short ribs, høyrygg, de ristede chiliene og laurbærbladene i bunnen av Tupperware Microwave Pressure Cooker. Tilsett puréen og resten av kraften, og trykk kjøttet ned så det er helt dekket.

5. Lukk og lås lokket, og kjør i mikrobølgeovnen i 15 minutter på full effekt (maks. 1000 W). La trykket synke av seg selv før du åpner.

6. Riv kjøttet i SuperSonic Chopper Extra, ha det tilbake i kraften og smak til med salt.

7. Dypp hver tortilla raskt i kraften og stek den i stekepannen. Legg på litt kjøtt, løkterninger og koriander, brett sammen og løft ut. Server tacosene med små skåler kraft til dypping.

glutenfriestorfekjøtttomaterepler