Hoofdgerechten

Clafoutis met courgette, mozzarella en chorizo

Name: Clafoutis met courgette, mozzarella en chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personen
Ingredients: Ca. 500 g courgette; 150 ml melk; 40 g bloem; 2 grote eieren; 1 bol mozzarella; ½ chorizo; 1 el olijfolie, plus wat voor de schaal; 1 klein bosje peterselie; Zout en peper

Een hartige clafoutis waarin zachte courgetteblokjes, mozzarella en chorizo bij elkaar worden gehouden door een dun beslag van ei en melk. De Super Dicer snijdt de courgette in gelijke blokjes die even snel gaar zijn, en uit de vierkante Premiaglass-schaal serveer je hem warm of koud.

In het kort Clafoutis met courgette, mozzarella en chorizo is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Premiaglass wordt bereid. Het duurt in totaal 60 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd: 60 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 35 min
Rusttijd: 5 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglass recepten (44)Bekijk het product ↗

+ Tupperware Super Dicer, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Mengkom

Bereiding

Schil de courgettes om en om in banen met de 2-in-1-dunschiller en snijd ze in grote blokjes met de Tupperware Super Dicer.
Hak de peterselie in de Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Bak de courgette in de olijfolie in een koekenpan, voeg de peterselie toe, breng op smaak en roer door. Dek af en laat 10 minuten garen.
Laat de courgette uitlekken en afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop in de Tupperware mengkom 3,5 l de eieren los met de platte garde, klop er beetje bij beetje de bloem door en daarna de melk.
Snijd de chorizo en de mozzarella in kleine stukjes met een schilmesje.
Bestrijk de Tupperware Premiaglass vierkante ovenschaal 1,9 l met olie. Verdeel de courgette, mozzarella en chorizo erin en giet het beslag erover.
Bak 25 minuten. Laat 5 minuten rusten en serveer warm of koud met een groene salade.