Havermoutbrood

Bereiding

1. Giet in een kleine Tupperware Thatsa Bowl het hete water over de havervlokken en laat staan tot ze het meeste vocht hebben opgenomen en lauw zijn. Roer in de Tupperware Micro Pitcher 250 ml de gist door het lauwe water tot hij is opgelost.

2. Doe de suiker, zachte boter, het zout, ei en de bloem in een grote Thatsa Bowl, voeg de gist en de havermout toe en meng tot een zacht deeg.

3. Leg het deeg op de met bloem bestoven Tupperware Silicone Baking Sheet en kneed 6 tot 8 minuten, tot het glad is en niet meer plakt. Leg het in een ingevette kom, dek af en laat 45 minuten rijzen.

4. Verwarm de oven voor op 190 °C. Bestrijk de Tupperware Ultra Pro-lasagneschaal met de 2 el gesmolten boter. Druk het gerezen deeg gelijkmatig in de schaal, dek af en laat 15 minuten staan.

5. Haal het deksel eraf en bak 20 minuten. Bestrijk de bovenkant met de boter voor de top, bestrooi met de havervlokken en peterselie en bak nog 5 minuten, tot het brood goudbruin is. Laat iets afkoelen en serveer warm of op kamertemperatuur.

uit de ovenvegetarischeeieren