Kip-kikkererwtkroketten, Tupperware Crousty Party

Name: Kroketten van kip en kikkererwten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 g gegaarde kip, zonder bot en vel; 150 g kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt; 5 takjes peterselie, geplukt; 4 kleine teentjes knoflook, gepeld; Zout en peper; 1 ei, losgeklopt; 4 el olie; Paneerlaag: 1 ei; Paneerlaag: 1 el halfvolle melk; Paneerlaag: ongeveer 50 g paneermeel

Kroketten van kip en kikkererwten

Een goede manier om restjes geroosterde kip op te maken: gemalen met kikkererwten, knoflook en peterselie, daarna gepaneerd en in de pan gebakken. De vleesmolen van de AdaptaChef geeft een fijn, gelijkmatig mengsel en de Crousty Party vormt er rollen van die je op de gewenste lengte snijdt.

In het kort Kroketten van kip en kikkererwten is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Crousty Party wordt bereid. Het duurt in totaal 35 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd

35 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

15 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Maal de kip en kikkererwten twee keer met de vleesmolen van de Tupperware AdaptaChef boven de mengkom van 3,5 l van Tupperware, voor een fijne, gladde structuur.
Hak de peterselie en knoflook fijn in de Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Voeg ze met zout, peper en het losgeklopte ei toe aan de kom en meng met de siliconen spatel van Tupperware tot het mengsel een bal vormt.
Vul de Tupperware Crousty Party met het inzetstuk met 3 rondjes en pers.
Snijd de kroketten op de gewenste lengte. Duw het resterende mengsel eruit met de dunne siliconen spatel om er nog een paar te maken.
Klop het ei met de melk los voor de paneerlaag. Haal elke kroket door het ei en rol hem door het paneermeel.
Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de kroketten rondom goudbruin. Laat zo nodig uitlekken op keukenpapier en serveer met rauwkost of een groene salade.