Bijgerechten · Veganistisch · Lactosevrij

Zelfgemaakte bloemtortilla's

Name: Zelfgemaakte bloemtortilla's
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 stuks
Ingredients: 250 g bloem, plus extra indien nodig; 1/2 tl zout; 180 ml water; 45 ml plantaardige olie of olijfolie

Zachte tortilla's van alleen bloem, zout, water en olie, één voor één gebakken in een droge bakplaat. De garde mengt de bloem en het zout gelijkmatig voordat het vocht erbij gaat, en een vochtige microvezeldoek voorkomt dat de wachtende deegballetjes uitdrogen terwijl je uitrolt.

In het kort Zelfgemaakte bloemtortilla's is een bijgerechten-recept, klaar in 50 minuten voor 10 stuks.

Totale tijd: 50 min
Voorbereiding: 25 min
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 5 min

Naar het recept ↓

Ingrediënten

10stuks

250 g bloem, plus extra indien nodig
1/2 tl zout
180 ml water
45 ml plantaardige olie of olijfolie

Bereiding

Klop de bloem en het zout door elkaar met de Tupperware garde. Maak een kuiltje in het midden, giet het water en de olie erin en roer tot er een deeg ontstaat; voelt het nat aan, kneed er dan per eetlepel extra bloem door.
Kneed 5 minuten tot het deeg glad is en laat het daarna 5 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken. Houd ze afgedekt met een vochtige Tupperware-microvezeldoek en rol ze een voor een uit tot de gewenste dikte.
Bak elke tortilla in een hete, niet ingevette bakplaat tot er belletjes verschijnen en de bovenkant droog lijkt, keer om en bak de andere kant gaar. Herhaal met de rest van het deeg.

Beoordeel dit recept

op het fornuis veganistische

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Zelfgemaakte bloemtortilla's?

50 minuten in totaal: 25 minuten voorbereiding en 20 minuten bereiding. Reken ook op 5 minuten rusttijd.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 10 stuks. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Stapel de gebakken tortilla's in een schone theedoek zodat ze stomen en zacht blijven; afgekoeld bewaar je ze 2 dagen in een afgesloten Tupperware-bewaardoos, of vries ze in met papier ertussen.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is veganistisch · lactosevrij.

Zelfgemaakte bloemtortilla's

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Donuts van broccoli en kaas

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Aardappelkoekjes met kaas

Gratin van aardappel en zoete aardappel

Krokante groentesticks met Parmezaan

Gestoomde ratatouillerolletjes

Sushirijst uit de magnetron

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox