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副菜 · ヴィーガン · 乳製品不使用
手作りフラワートルティーヤ
小麦粉、塩、水、油だけで作るやわらかなフラワートルティーヤを、油をひかないグリドルで1枚ずつ焼きます。Whiskで水分を加える前に粉と塩を均一に混ぜ、湿らせたMicrofiber Towelをかけておけば、のばす順番を待つ生地が乾きません。
要点 手作りフラワートルティーヤは50分で完成する副菜のレシピで、10 個分向けです。
- 合計時間
- 50 分
- 下ごしらえ
- 25 分
- 加熱時間
- 20 分
- 寝かせ時間
- 5 分
材料
個分
作り方
Tupperware Whiskで小麦粉と塩を混ぜる。中央にくぼみを作って水と油を注ぎ、生地がまとまるまで混ぜる。べたつくようなら小麦粉を大さじ1ずつ加えて練り込む。
なめらかになるまで5分こね、5分休ませる。
生地を10等分する。湿らせたTupperware Microfiber Towelをかけておき、1個ずつ好みの厚さにのばす。
油をひかずに熱したグリドルでトルティーヤを焼き、泡が出て表面が乾いたら裏返してもう片面も焼く。残りの生地も同様に焼く。
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