Myke hamburgerbrød med Tupperware Wonderlier Bowl

Name: Myke hamburgerbrød
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 110 min
Yield: 4 stk.
Ingredients: 75 ml lunkent vann, ca. 35 °C; 75 ml melk; 7 g tørrgjær; 375 g hvetemel, pluss litt ekstra ved behov; 1 stort egg; 1 ts sukker; 1 ts salt; 75 g smør, romtemperert; 1 eggehvite; Sesam- eller valmuefrø

Myke hamburgerbrød

Myke, lyse brød beriket med melk, egg og smør, i passe størrelse til hjemmelagde burgere og toppet med sesam- eller valmuefrø. Den lukkede Wonderlier Bowl holder deigen varm og viser når den har hevet, ved at lokket spretter opp, og Silicone Baking Sheet med kant lar brødene etterheve og stekes uten å sette seg fast.

Kort fortalt Myke hamburgerbrød er en bakst-oppskrift som lages i Tupperware Bakebolle. Den tar 110 minutter totalt, til 4 stk..

Total tid

110 min

Forberedelse

25 min

Tilberedning

25 min

Hviletid

60 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Ta risten ut av ovnen og varm ovnen til 50 °C.
Bland lunkent vann og melk i den store Tupperware Wonderlier Bowl, dryss over gjæren og la stå i 10 minutter.
Tilsett mel, egg, sukker, salt og smør og bland med en Tupperware Silicone Spatula, og elt deretter til en glatt, fast kule. Tilsett litt mel hvis den kleber. Lukk bollen og la den stå lunt til lokket spretter opp, ca. 30 minutter.
Legg Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim på den kalde risten. Elt deigen kort, del den i 4 like store biter, form dem til runde brød og legg dem på matten.
Dekk til med et rent bomullshåndkle, sett risten inn i den varme ovnen og la heve i 15–20 minutter.
Ta ut risten og brødene, fjern håndkleet og skru ovnen opp til 180 °C. Når den er varm, stekes brødene i ca. 20 minutter.
Pensle toppen med eggehvite, dryss over frø og stek i 5 minutter til.