Zachte hamburgerbroodjes

Bereiding

1. Haal het rooster uit de oven en verwarm de oven voor op 50 °C.

2. Meng in de grote Tupperware Wonderlier Bowl het lauwe water en de melk, strooi de gist erover en laat 10 minuten staan.

3. Voeg de bloem, het ei, de suiker, het zout en de boter toe en meng met een Tupperware siliconen spatel; kneed daarna tot een gladde, stevige bal en voeg wat bloem toe als het deeg plakt. Sluit de kom af en laat op een warme plek staan tot het deksel opspringt, ongeveer 30 minuten.

4. Leg de Tupperware siliconen bakmat met rand op het koude ovenrooster. Kneed het deeg kort, verdeel het in 4 gelijke stukken, vorm er ronde broodjes van en leg ze op de mat.

5. Dek af met een schone katoenen doek, schuif het rooster in de warme oven en laat 15-20 minuten rijzen.

6. Haal het rooster met de broodjes eruit, verwijder de doek en zet de oven op 180 °C. Bak de broodjes ongeveer 20 minuten zodra de oven op temperatuur is.

7. Bestrijk de bovenkant met eiwit, bestrooi met zaadjes en bak nog 5 minuten.

uit de ovenvegetarischeeieren