ふんわりハンバーガーバンズ

作り方

1. オーブンから網を取り出し、オーブンを50 °Cに温める。

2. 大きいTupperware Wonderlier Bowlでぬるま湯と牛乳を混ぜ、イーストをふり入れて10分おく。

3. 小麦粉、卵、砂糖、塩、バターを加えてTupperware Silicone Spatulaで混ぜ、なめらかで弾力のある玉になるまでこねる。べたつく場合は小麦粉を少し足す。ボウルを密閉し、シールがはずれるまで暖かい場所に約30分おく。

4. 冷たいオーブンの網にTupperware Silicone Baking Sheet with Rimをのせる。生地を軽くこねて4等分し、丸く成形してシートに並べる。

5. 清潔な綿のふきんをかぶせ、網ごと温めたオーブンに入れて15〜20分発酵させる。

6. 網とバンズを取り出してふきんをはずし、オーブンを180 °Cに上げる。温まったら約20分焼く。

7. 表面に卵白を塗り、ごまをふってさらに5分焼く。

オーブンベジタリアン卵