
Små ricottakaker med blåbær
Vispede eggehviter gjør en glatt ricotta- og maisennarøre luftig, og hver liten kake skjuler en bit hvit sjokolade i midten. Dampet forsiktig over vann med Tupperwares mikrobølge-dampesett blir de myke, og serveres best med friske blåbær.
- Total tid
- 39 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 14 min
- Hviletid
- 5 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Del eggene. Visp hvitene stive.
Smelt smøret i omtrent 30 sekunder på 600 W i Tupperware MicroCook Pitcher. Smør innsiden av 8 mikrobølgeformer med 10 g av det smeltede smøret.
Visp sammen eggeplommene, resten av det smeltede smøret, sukker, ricotta, fløte, maisenna, bakepulver og vanilje. Vend forsiktig inn de vispede hvitene i to omganger med silikonspatelen.
Fordel røren i de smurte formene og trykk en firkant hvit sjokolade ned i midten av hver.
Sett formene i dampekurven over en beholder fylt med 400 ml kaldt vann, dekk til og kjør i mikrobølgeovnen i omtrent 13 minutter på 900 W. La hvile i 5 minutter før du vender ut kakene.
Server med friske blåbær.







