Bolinhos de Ricotta com Mirtilos

Preparação passo a passo

1. Separe os ovos. Bata as claras em castelo bem firme.

2. Derreta a manteiga cerca de 30 segundos a 600 W no Jarro MicroCook Tupperware. Unte o interior de 8 ramequins próprios para micro-ondas com 10 g da manteiga derretida.

3. Misture as gemas, o restante da manteiga derretida, o açúcar, a ricotta, as natas, o amido de milho, o fermento e a baunilha. Incorpore delicadamente as claras em castelo em duas vezes com a espátula de silicone.

4. Distribua a massa pelos ramequins untados e pressione um quadrado de chocolate branco no centro de cada um.

5. Coloque os ramequins no cesto de vapor sobre um reservatório com 400 ml de água fria, tape e leve ao micro-ondas cerca de 13 minutos a 900 W. Deixe repousar 5 minutos antes de desenformar.

6. Sirva com mirtilos frescos.

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