
Bułeczki pizza z serem
Pizza w zamkniętej bułeczce: proste ciasto drożdżowe owinięte wokół łyżki sosu pomidorowego, sera i bazylii, upieczone na złoto. Ciasto miesza się i wyrasta w zamkniętej misce Mixing Bowl, a na silikonowej macie bułeczki pieką się bez przywierania.
- Czas całkowity
- 75 min
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie
- 20 min
- Odpoczynek
- 30 min
Składniki
Sposób przygotowania
Wlej letnią wodę do miski Tupperware Mixing Bowl i wymieszaj z drożdżami, aż się rozpuszczą. Dodaj mąkę, oliwę, cukier i sól, wymieszaj, a następnie wyrabiaj ręcznie, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i przestanie się kleić.
Zamknij miskę i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
Krótko zagnieć ciasto, aby je odgazować, i podziel na 4 części. Na posypanym mąką blacie rozwałkuj każdą na placek o średnicy 15 cm.
Na środek każdego placka nałóż 1 łyżeczkę sosu, 2 łyżki sera i trochę bazylii, nie przepełniając. Zbierz brzegi nad nadzieniem i zlep je na górze, unikając grubego węzła z ciasta. Odwróć bułeczki złączeniem do dołu i lekko je spłaszcz.
Wyjmij kratkę z piekarnika i rozgrzej go do 200 °C. Połóż silikonową matę do pieczenia z rantem Tupperware na zimnej kratce, ułóż na niej bułeczki złączeniem do dołu i posmaruj je odrobiną wody lub oliwy.
Wsuń kratkę z powrotem na drugi poziom od dołu i piecz około 20 minut, aż bułeczki będą złotobrązowe.







