Chiles en nogada

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Włóż orzechy do małej miski, zalej gorącą wodą i odstaw na 20 minut do namoczenia, a następnie odcedź.

2. Ułóż papryki na silikonowej macie do pieczenia Tupperware z rantem i piecz 30 minut, obracając je, aby skórka przypiekła się ze wszystkich stron. Przełóż je do średniej misy Tupperware Thatsa i połóż na niej pokrywkę bez zamykania; uwięziona para ułatwi zdjęcie skórki. Po ostudzeniu obierz papryki i usuń nasiona.

3. W trakcie pieczenia papryk rozgrzej olej na patelni Tupperware Universal Fry Pan na średnim ogniu i smaż cebulę z czosnkiem, aż zaczną pachnieć. Dodaj wieprzowinę z solą, pieprzem, cukrem, tymiankiem i goździkami i smaż, mieszając, przez około 5 minut, aż mięso przestanie być różowe.

4. Dodaj pomidory, przykryj i duś 5 minut. Wmieszaj gruszkę i rodzynki, gotuj jeszcze 2 do 3 minut i zdejmij z ognia.

5. Na sos włóż odsączone orzechy, śmietanę crema, serek, brązowy cukier i cynamon do podstawy Tupperware SuperSonic Chopper Extra z nożem. Zamknij i ciągnij za linkę, aż sos będzie całkowicie gładki.

6. Napełnij każdą paprykę farszem za pomocą średniej łyżki Tupperware Portioning Scoop. Polej sosem orzechowym, posyp pestkami granatu i natką i podawaj na ciepło.

Boże Narodzeniebezglutenoweserpomidorywieprzowina