Pâtisserie et pains · Végétarien

Petits pains fourrés façon pizza

Name: Petits pains fourrés façon pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4 pièces
Ingredients: 160 ml d'eau tiède (35 °C); 1 1/2 c. à c. de levure sèche de boulanger; 250 g de farine tout usage, plus un peu pour étaler; 15 ml d'huile d'olive, plus un peu pour badigeonner (facultatif); 1/2 c. à c. de sucre en poudre; 1/2 c. à c. de sel; 4 c. à c. de sauce pizza; 55 g de fromage râpé ou émietté (mozzarella, parmesan ou gorgonzola); Basilic finement ciselé

La pizza en version pain fermé : une pâte levée toute simple enveloppant une cuillerée de sauce tomate, du fromage et du basilic, cuite jusqu'à être dorée. La pâte se pétrit et lève dans un Mixing Bowl fermé, et la plaque en silicone cuit les pains sans qu'ils attachent.

En bref Petits pains fourrés façon pizza est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware Feuille silicone. Elle demande 75 minutes au total, pour 4 pièces.

Temps total: 75 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Repos: 30 min

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Le produit utiliséTupperware Feuille silicone

Recettes Feuille silicone Tupperware (108)

+ Tupperware Bol mélangeur

Ingrédients

4pièces

160 ml d'eau tiède (35 °C)
1 1/2 c. à c. de levure sèche de boulanger
250 g de farine tout usage, plus un peu pour étaler
15 ml d'huile d'olive, plus un peu pour badigeonner (facultatif)
1/2 c. à c. de sucre en poudre
1/2 c. à c. de sel
4 c. à c. de sauce pizza
55 g de fromage râpé ou émietté (mozzarella, parmesan ou gorgonzola)
Basilic finement ciselé

Préparation

Versez l'eau tiède dans le Mixing Bowl Tupperware et délayez-y la levure. Ajoutez la farine, l'huile, le sucre et le sel, mélangez, puis pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse, élastique et qui ne colle plus.
Fermez le bol et laissez lever la pâte 30 min.
Pétrissez brièvement la pâte pour la dégazer et partagez-la en 4. Sur un plan fariné, abaissez chaque morceau en disque de 15 cm.
Déposez au centre de chaque disque 1 c. à c. de sauce, 2 c. à s. de fromage et un peu de basilic, sans trop garnir. Remontez les bords sur la garniture et pincez-les au sommet en évitant une épaisseur de pâte. Retournez les pains, soudure dessous, et aplatissez-les légèrement.
Sortez la grille du four et préchauffez-le à 200 °C (th. 7). Posez la plaque en silicone à rebord Tupperware sur la grille froide, disposez les pains soudure dessous et badigeonnez-les d'un peu d'eau ou d'huile d'olive.
Replacez la grille au deuxième niveau en partant du bas et enfournez environ 20 min, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.

Notez cette recette

au four végétariennes fromage

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Petits pains fourrés façon pizza ?

75 minutes au total : 25 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Comptez aussi 30 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Feuille silicone. Retrouvez les 108 recettes pour le Feuille silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Sans four : faites chauffer 3 à 4 min à feu moyen une poêle munie d'un couvercle, puis faites cuire les pains à couvert à feu moyen-doux environ 10 min par face, soudure dessous d'abord, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Petits pains fourrés façon pizza

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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