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Bollos de pizza con queso
Una pizza dentro de un bollo cerrado: una masa sencilla de levadura envuelve una cucharada de salsa de tomate, queso y albahaca y se hornea hasta dorarse. La masa se mezcla y se deja levar en un Mixing Bowl cerrado, y la Silicone Baking Sheet hornea los bollos sin que se peguen.
- Tiempo total
- 75 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Reposo
- 30 min
Ingredientes
Elaboración
Vierte el agua tibia en el Tupperware Mixing Bowl y disuelve la levadura removiendo. Añade la harina, el aceite de oliva, el azúcar y la sal, mezcla y amasa a mano hasta que la masa esté lisa, elástica y ya no se pegue.
Cierra el bol y deja levar la masa 30 minutos.
Amasa brevemente para desgasificarla y divídela en 4 porciones. Sobre una superficie enharinada, estira cada una en un círculo de 15 cm.
Pon 1 cdta. de salsa para pizza en el centro de cada círculo, luego 2 cdas. de queso y un poco de albahaca, sin llenar demasiado. Levanta los bordes sobre el relleno y pellízcalos arriba para cerrarlos, evitando que quede un nudo grueso de masa. Da la vuelta a los bollos con el cierre hacia abajo y aplánalos un poco.
Saca la rejilla del horno y precalienta el horno a 200 °C. Coloca la Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim sobre la rejilla fría, pon encima los bollos con el cierre hacia abajo y píntalos con un poco de agua o aceite de oliva.
Vuelve a meter la rejilla en el segundo nivel desde abajo y hornea unos 20 minutos, hasta que los bollos estén bien dorados.
