
Pizzabroodjes met kaas
Pizza in een gesloten broodje: een eenvoudig gistdeeg rond een lepel tomatensaus, kaas en basilicum, goudbruin gebakken. Het deeg wordt gemengd en laat rijzen in een afgesloten Mixing Bowl, en op de Silicone Baking Sheet bakken de broodjes zonder vast te plakken.
- Totale tijd
- 75 min
- Voorbereiding
- 25 min
- Bereidingstijd
- 20 min
- Rusttijd
- 30 min
Ingrediënten
Bereiding
Giet het lauwe water in de Tupperware Mixing Bowl en roer de gist erdoor tot hij is opgelost. Voeg de bloem, olijfolie, suiker en het zout toe, roer en kneed dan met de hand tot het deeg glad en elastisch is en niet meer plakt.
Sluit de kom af en laat het deeg 30 minuten rijzen.
Kneed het deeg kort door om de lucht eruit te slaan en verdeel het in 4 stukken. Rol elk stuk op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een rondje van 15 cm.
Leg in het midden van elk rondje 1 tl pizzasaus, dan 2 el kaas en wat basilicum, zonder te veel te vullen. Trek de randen omhoog over de vulling en knijp ze bovenaan dicht, zonder een dikke deegknoop te maken. Keer de broodjes met de naad naar beneden en druk ze iets plat.
Haal het rooster uit de oven en verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim op het koude rooster, zet de broodjes erop met de naad naar beneden en bestrijk ze met een beetje water of olijfolie.
Schuif het rooster terug op de op één na laagste stand en bak ongeveer 20 minuten, tot de broodjes goudbruin zijn.







