Chiles en nogada

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen. Laita saksanpähkinät pieneen kulhoon, peitä kuumalla vedellä ja anna liota 20 minuuttia. Valuta.

2. Asettele poblanot reunalliselle Tupperware Silicone Baking Sheet -leivinalustalle ja paahda 30 minuuttia välillä käännellen, jotta kuori hiiltyy joka puolelta. Siirrä ne keskikokoiseen Tupperware Thatsa Bowl -kulhoon ja aseta kansi päälle sulkematta sitä; sisään jäävä höyry irrottaa kuoren. Kun paprikat ovat jäähtyneet, kuori ne ja poista siemenet.

3. Paprikoiden paahtuessa kuumenna öljy Tupperware Universal Fry Pan -pannulla keskilämmöllä ja kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne tuoksuvat. Lisää jauheliha, suola, pippuri, sokeri, timjami ja neilikka ja paista sekoitellen noin 5 minuuttia, kunnes liha ei ole enää punaista.

4. Lisää tomaatit, peitä ja hauduta 5 minuuttia. Sekoita joukkoon päärynä ja rusinat, kypsennä vielä 2–3 minuuttia ja nosta liedeltä.

5. Laita kastiketta varten valutetut saksanpähkinät, crema, tuorejuusto, fariinisokeri ja kaneli Tupperware SuperSonic Chopper Extra -silppurin pohjaosaan, jossa on terä. Sulje ja vedä narusta, kunnes kastike on täysin sileää.

6. Täytä jokainen paprika lihaseoksella keskikokoisen Tupperware Portioning Scoop -annostelukauhan avulla. Lusikoi päälle pähkinäkastiketta, ripottele pinnalle granaattiomenan siemeniä ja persiljaa ja tarjoa lämpimänä.

joulugluteenittomatjuustotomaatitporsaanliha