Chiles en nogada

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Legg valnøttene i en liten bolle, dekk med varmt vann og la dem trekke i 20 minutter. Hell av vannet.

2. Legg poblanopepperne på Tupperware Silicone Baking Sheet med kant og bak dem i 30 minutter. Snu dem underveis så skallet blir svidd på alle sider. Legg dem i en middels Tupperware Thatsa Bowl og legg lokket løst oppå uten å lukke; dampen løsner skallet. Skrell dem når de er avkjølt, og fjern frøene.

3. Mens pepperne står i ovnen, varm oljen i Tupperware Universal Fry Pan på middels varme og stek løk og hvitløk til det dufter. Tilsett kjøttdeigen med salt, pepper, sukker, timian og nellik, og stek under omrøring i ca. 5 minutter, til kjøttet ikke lenger er rosa.

4. Tilsett tomatene, legg på lokk og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn pære og rosiner, kok i 2 til 3 minutter til og ta pannen av varmen.

5. Til sausen har du valnøttene, crema, kremost, brunt sukker og kanel i bunnen av Tupperware SuperSonic Chopper Extra med kniven på. Lukk og trekk i snoren til sausen er helt jevn.

6. Fyll hver pepper med kjøttblandingen ved hjelp av middels Tupperware Portioning Scoop. Hell valnøttsausen over, strø over granateplekjerner og persille, og server lun.

julglutenfrieosttomatersvinekjøtt