Chiles en Nogada

Cara membuat

1. Panaskan oven pada suhu 200 °C. Masukkan kenari ke mangkuk kecil, tuangi air panas hingga terendam, dan biarkan 20 menit, lalu tiriskan.

2. Tata cabai poblano di Tupperware Silicone Baking Sheet berbingkai dan panggang selama 30 menit, balik sesekali agar kulitnya gosong di semua sisi. Pindahkan ke Tupperware Thatsa Bowl ukuran sedang dan letakkan tutupnya di atas tanpa ditutup rapat; uap yang terperangkap akan melonggarkan kulitnya. Setelah dingin, kupas kulitnya dan buang bijinya.

3. Sambil memanggang cabai, panaskan minyak di Tupperware Universal Fry Pan dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging babi bersama garam, merica, gula, thyme, dan cengkih, lalu masak sambil diaduk selama sekitar 5 menit hingga daging tidak lagi berwarna merah muda.

4. Tambahkan tomat, tutup, dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Masukkan pir dan kismis, masak 2 sampai 3 menit lagi, lalu angkat dari api.

5. Untuk saus, masukkan kenari yang sudah ditiriskan, crema, keju krim, gula palem, dan kayu manis ke wadah dasar Tupperware SuperSonic Chopper Extra yang dipasangi pisau. Tutup dan tarik talinya hingga benar-benar halus.

6. Isi setiap cabai dengan campuran daging menggunakan Tupperware Portioning Scoop ukuran sedang. Siram dengan saus kenari, taburi biji delima dan peterseli, lalu sajikan hangat.

Natalbebas glutenkejutomatdaging babi