Chiles en nogada

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C. Lägg valnötterna i en liten skål, täck med hett vatten och låt dra i 20 minuter, häll sedan av.

2. Lägg poblanopepprarna på Tupperware Silicone Baking Sheet med kant och rosta i 30 minuter; vänd dem så att skalet blir svartbränt runt om. Lägg dem i den mellanstora Tupperware Thatsa Bowl och lägg locket ovanpå utan att stänga; ångan gör att skalet lossnar. Skala dem när de svalnat och ta bort kärnorna.

3. Hetta upp oljan i Tupperware Universal Fry Pan på medelvärme medan pepprarna rostas och fräs lök och vitlök tills det doftar. Tillsätt fläskfärsen med salt, peppar, socker, timjan och kryddnejlika och stek under omrörning i cirka 5 minuter, tills färsen inte längre är rosa.

4. Tillsätt tomaterna, lägg på lock och låt sjuda i 5 minuter. Rör ner päron och russin, låt koka 2 till 3 minuter till och ta från värmen.

5. Till såsen lägger du de avrunna valnötterna, crema, färskost, farinsocker och kanel i basen till Tupperware SuperSonic Chopper Extra med kniven isatt. Stäng och dra i snöret tills såsen är helt slät.

6. Fyll varje peppar med fläskfyllningen med hjälp av den mellanstora Tupperware Portioning Scoop. Klicka över valnötssåsen, strö över granatäppelkärnor och persilja och servera ljummet.

julglutenfriaosttomaterfläsk