Chiles en nogada con il SuperSonic Chopper Tupperware

Name: Chiles en nogada
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 6-8 peperoni poblano; Salsa: 200 g di gherigli di noce; Salsa: 425 g di crema messicana; Salsa: 55 g di formaggio spalmabile, ammorbidito; Salsa: 1/2 cucchiaio di zucchero di canna; Salsa: 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere; Ripieno: 15 ml di olio di semi; Ripieno: 1 cipolla bianca piccola, tritata; Ripieno: 4 spicchi d'aglio, tritati; Ripieno: 455 g di macinato di maiale; Ripieno: 1 cucchiaino di sale; Ripieno: 1/4 di cucchiaino di pepe nero; Ripieno: 1 cucchiaino di zucchero semolato; Ripieno: 1/2 cucchiaino di timo secco; Ripieno: 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere; Ripieno: 410 g di polpa di pomodoro in scatola; Ripieno: 1 pera, sbucciata e a dadini; Ripieno: 40 g di uvetta; Chicchi di melagrana e prezzemolo, per guarnire

Chiles en nogada

I chiles en nogada sono un piatto messicano delle feste: peperoni poblano arrostiti farciti con un picadillo di maiale dolce e salato, coperti da una crema fredda di noci e cosparsi di melagrana. Il SuperSonic Chopper Extra frulla la salsa di noci fino a renderla liscia senza elettricità, e il tappetino in silicone arrostisce i peperoni.

In breve Chiles en nogada è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware SuperSonic Chopper. Richiede 85 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale

85 min

Preparazione

40 min

Cottura

45 min

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Procedimento

Scalda il forno a 200 °C. Metti le noci in una ciotolina, coprile con acqua calda e lasciale in ammollo 20 minuti, poi scolale.
Disponi i poblano sul tappetino in silicone con bordi Tupperware e arrostiscili per 30 minuti, girandoli perché la pelle si abbrustolisca su tutti i lati. Trasferiscili nella Thatsa Bowl media Tupperware e appoggia sopra il coperchio senza chiuderlo; il vapore trattenuto aiuta a staccare la pelle. Una volta freddi, pelali ed elimina i semi.
Mentre i peperoni arrostiscono, scalda l'olio nella padella Universal Tupperware a fuoco medio e cuoci cipolla e aglio finché profumano. Aggiungi il maiale con sale, pepe, zucchero, timo e chiodi di garofano e cuoci mescolando per circa 5 minuti, finché non è più rosa.
Aggiungi i pomodori, copri e cuoci a fuoco dolce per 5 minuti. Unisci pera e uvetta, cuoci altri 2-3 minuti e togli dal fuoco.
Per la salsa, metti le noci scolate, la crema, il formaggio spalmabile, lo zucchero di canna e la cannella nella base del SuperSonic Chopper Extra Tupperware con la lama. Chiudi e tira la cordicella finché è perfettamente liscia.
Farcisci ogni peperone con il ripieno di maiale usando il Portioning Scoop medio Tupperware. Nappa con la salsa di noci, cospargi con chicchi di melagrana e prezzemolo e servi tiepido.

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Natale senza glutine formaggio pomodori maiale

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Chiles en nogada?

85 minuti in tutto: 40 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware SuperSonic Chopper. Trovi tutte le 228 ricette per il SuperSonic Chopper su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Prepara la salsa di noci il giorno prima e conservala in frigorifero in un contenitore Tupperware chiuso; raffreddandosi si addensa, quindi se serve aggiungi un cucchiaio di latte prima di servire.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine.

Chiles en nogada

Ingredienti

Procedimento

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