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Bolo de limão decorado de quatro maneiras
Um pão de ló de limão, quatro maneiras de o decorar: uma bola de futebol, um urso de chocolate, uma flor com glacé ou uma joaninha. A Football Mould coze um bolo abaulado de superfície lisa, por isso a pasta de açúcar, a ganache ou o glacé aplicam-se diretamente sem aparar. Cada decoração abaixo é para um bolo, por isso coza uma base para cada modelo que quiser.
- Tempo total
- 170 min
- Preparação
- 60 min
- Cozedura
- 50 min
- Repouso
- 60 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Aqueça o forno a 170 °C, em modo ventilado. Abra a meia vagem de baunilha, raspe as sementes e esfregue-as no açúcar.
Numa taça grande, misture com a vara a farinha, o açúcar baunilhado, o fermento e o amido de milho. Junte a manteiga, depois a raspa de limão e por fim os ovos, e bata com energia até a massa ficar lisa.
Deite a massa na Tupperware Football Mould pousada sobre a grelha fria do forno e coza durante cerca de 50 minutos. Deixe o bolo arrefecer antes de desenformar e decorar.
Bola de futebol: espalhe uma camada fina de doce de alperce sobre o bolo. Amasse a pasta de açúcar branca e estenda-a num círculo de 28 cm sobre a Tupperware Pastry Sheet com o Modulo Rolling Pin. Coloque-a sobre o bolo e pressione bem; depois pinte pentágonos pretos com o corante ou recorte-os em pasta de açúcar preta e cole-os.
Urso: aqueça as natas no Tupperware MicroCook Pitcher de 1 l durante 2 minutos a 600 W. Junte o chocolate negro em pedaços, mexa com a Silicone Spatula até ficar liso e deixe a ganache arrefecer.
Corte o bolo ao meio na horizontal, espalhe metade da ganache sobre a base e volte a colocar o topo. Cubra o bolo inteiro com o resto da ganache e espalhe o granulado de chocolate por cima.
Derreta o chocolate de leite em pedaços no jarro limpo durante 1 minuto e 30 segundos a 360 W, deixe repousar 1 minuto e mexa. Molde com ele o nariz e os olhos e deixe solidificar. Corte uma bolacha para fazer o focinho, use as outras para as orelhas e fixe o focinho, o nariz e os olhos no lugar.
Flor: bata a clara até ficar espumosa e junte o açúcar em pó aos poucos, batendo 2 a 3 minutos. Adicione o sumo de limão e bata rapidamente. Pincele o glacé sobre o bolo com o Silicone Brush e espalhe as pérolas de açúcar e a purpurina enquanto ainda está húmido.
Joaninha: espalhe uma camada fina de doce sobre o bolo. Estenda a pasta de açúcar vermelha num círculo de 28 cm sobre a Pastry Sheet e pressione-a sobre o bolo.
Estenda a pasta de açúcar preta e recorte a cabeça, os olhos, as pintas e as patas; depois coloque-os sobre a pasta vermelha. Termine os olhos com pasta de açúcar branca. Corte a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento e espete as duas metades como antenas.
