SV
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Dekorerad citronkaka på fyra sätt
En citronkaka och fyra sätt att göra den färdig: en fotboll, en chokladbjörn, en glaserad blomma eller en nyckelpiga. Football Mould gräddar en rundad kaka med slät yta, så sockerpasta, ganache eller glasyr kan läggas på direkt utan att kakan behöver jämnas till. Varje dekoration nedan räcker till en kaka, så grädda en botten för varje motiv du vill göra.
- Total tid
- 170 min
- Förberedelse
- 60 min
- Tillagning
- 50 min
- Vila
- 60 min
Ingredienser
Gör så här
Sätt ugnen på 170 °C varmluft. Dela den halva vaniljstången, skrapa ur fröna och gnid in dem i sockret.
Vispa ihop mjöl, vaniljsocker, bakpulver och majsstärkelse i en stor skål. Tillsätt smöret, sedan citronskalet och sist äggen, och vispa kraftigt till en slät smet.
Häll smeten i Tupperware Football Mould på det kalla ugnsgallret och grädda i cirka 50 minuter. Låt kakan svalna innan den stjälps upp och dekoreras.
Fotboll: bred ett tunt lager aprikosmarmelad över kakan. Knåda den vita sockerpastan och kavla ut den till en cirkel på 28 cm på Tupperware Pastry Sheet med Modulo Rolling Pin. Lägg den över kakan och tryck fast ordentligt, och måla sedan svarta femhörningar med karamellfärgen, eller skär ut dem av svart sockerpasta och fäst dem.
Björn: värm grädden i Tupperware MicroCook Pitcher 1 l i 2 minuter på 600 W. Tillsätt den mörka chokladen i bitar, rör slätt med Silicone Spatula och låt ganachen svalna.
Dela kakan vågrätt, bred hälften av ganachen på bottnen och lägg tillbaka locket. Täck hela kakan med resten av ganachen och strö över chokladströsslet.
Smält mjölkchokladen i bitar i den rena kannan i 1 minut och 30 sekunder på 360 W, låt stå i 1 minut och rör om. Forma nos och ögon av den och låt stelna. Skär till ett kex till mule, använd de andra till öron och fäst mule, nos och ögon.
Blomma: vispa äggvitan skummig och tillsätt florsockret lite i taget under vispning i 2 till 3 minuter. Tillsätt citronsaften och vispa kort. Pensla glasyren över kakan med Silicone Brush och strö över sockerpärlor och glitter medan den fortfarande är blöt.
Nyckelpiga: bred ett tunt lager sylt över kakan. Kavla ut den röda sockerpastan till en cirkel på 28 cm på Pastry Sheet och tryck fast den på kakan.
Kavla ut den svarta sockerpastan och skär ut huvud, ögon, prickar och ben och lägg dem på den röda pastan. Gör klart ögonen med vit sockerpasta. Dela vaniljstången på längden och stick ner de två halvorna som antenner.
