Kue Lemon Hias, Empat Kreasi

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan kipas pada suhu 170 °C. Belah setengah batang vanili, kerok bijinya, dan gosokkan ke dalam gula.

2. Di mangkuk besar, kocok tepung, gula vanili, baking powder, dan maizena. Tambahkan mentega, lalu kulit lemon parut, lalu telur, dan kocok kuat hingga adonan licin.

3. Tuang adonan ke Tupperware cetakan bola yang diletakkan di rak oven yang masih dingin dan panggang sekitar 50 menit. Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan dan dihias.

4. Bola sepak: oleskan selapis tipis selai aprikot di atas kue. Uleni fondan putih dan giling menjadi lingkaran 28 cm di atas alas pastri Tupperware dengan penggiling Modulo. Letakkan di atas kue dan tekan kuat, lalu lukis segi lima hitam dengan pewarna makanan, atau potong dari fondan hitam dan tempelkan.

5. Beruang: panaskan krim di Tupperware MicroCook Pitcher 1 l selama 2 menit pada 600 W. Masukkan cokelat hitam yang sudah dipotong-potong, aduk dengan Spatula Silikon hingga licin, dan biarkan ganache mendingin.

6. Belah kue menjadi dua secara mendatar, oleskan separuh ganache di bagian bawah, lalu tutup lagi dengan bagian atasnya. Lapisi seluruh kue dengan sisa ganache dan taburi meses cokelat.

7. Lelehkan potongan cokelat susu di pitcher yang sudah bersih selama 1 menit 30 detik pada 360 W, diamkan 1 menit, lalu aduk. Bentuk hidung dan mata dari cokelat ini dan biarkan mengeras. Potong satu biskuit untuk moncong, gunakan sisanya untuk telinga, lalu pasang moncong, hidung, dan mata.

8. Bunga: kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok selama 2 sampai 3 menit. Tambahkan air lemon dan kocok sebentar. Oleskan gula ikat ke seluruh kue dengan Kuas Silikon dan taburkan mutiara gula serta glitter selagi masih basah.

9. Kepik: oleskan selapis tipis selai di atas kue. Giling fondan merah menjadi lingkaran 28 cm di atas alas pastri dan tekan ke atas kue.

10. Giling fondan hitam dan potong bentuk kepala, mata, bintik, dan kaki, lalu letakkan di atas fondan merah. Selesaikan mata dengan fondan putih. Belah batang vanili memanjang dan tancapkan kedua belahannya sebagai antena.

cokelattelurlemon