
Brioches de natas em coroa
Pequenos brioches em coroa, fofos, enriquecidos com natas, ovos e manteiga e cobertos com açúcar mascavado estaladiço. A massa não precisa de ser amassada: basta mexê-la e deitá-la na forma de silicone para donuts, que liberta as coroas sem esforço depois de cozidas.
- Tempo total
- 65 min
- Preparação
- 20 min
- Cozedura
- 40 min
- Repouso
- 5 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Dissolva o fermento na água numa taça pequena de 300 ml e deixe repousar 5 minutos.
Aqueça o forno a 200 °C.
Na Tupperware Mixing Bowl, junte a farinha, o açúcar e o fermento hidratado com uma espátula de silicone.
Adicione os ovos, as natas e a manteiga derretida e bata durante alguns minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Coloque a forma de silicone para donuts Tupperware sobre a grelha fria do forno, deite a massa e polvilhe com o açúcar mascavado. Leve ao forno cerca de 40 minutos.
Desenforme as coroas e sirva-as mornas.







