Acompanhamentos · Vegetariana · Sem glúten

Esparguete de abóbora cremoso

Name: Esparguete de abóbora cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 450 g de abóbora-manteiga, só o pescoço, separado da parte bojuda; 15 g de manteiga sem sal; 2 dentes de alho picados; 20 g de cebola picada; 30 ml de água; 60 ml de natas; 2 a 3 c. de sopa de parmesão ralado; 1/2 c. de chá de sal; 1 pitada de pimenta-caiena, em pó ou em flocos; 3 a 4 folhas de salva

Fitas finas de abóbora-manteiga cozinhadas como massa e finalizadas com natas, parmesão, alho e salva fresca. O Fusion Master Spiralizer transforma o pescoço maciço da abóbora em fios regulares com poucas voltas da manivela, para que todos amoleçam ao mesmo tempo.

Em resumo Esparguete de abóbora cremoso é uma receita de acompanhamentos feita no Tupperware Espiralizador. Demora 22 minutos no total, para 2 doses.

Tempo total: 22 min
Preparação: 10 min
Cozedura: 12 min

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Produto utilizadoTupperware Espiralizador

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Preparação passo a passo

Descasque o pescoço da abóbora, coloque a lâmina de fios finos no Tupperware Fusion Master Spiralizer e rode a manivela até cortar a peça toda em espiral.
Derreta a manteiga na frigideira Chef Series de 28 cm em lume médio. Junte os fios de abóbora e envolva-os na manteiga.
Deite a água, tape e cozinhe durante 5 a 7 minutos, até os fios estarem tenros.
Destape, afaste os fios para os lados e salteie o alho e a cebola no centro durante 1 minuto. Misture tudo e junte a salva.
Retire a frigideira do lume, incorpore as natas, o parmesão, o sal e a pimenta-caiena e sirva de imediato.